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【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴

编辑: 发布时间:2023-05-26 19:39:33 共66人阅读
文章导读

动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过奶蛋肉鱼等食品。可以保护眼睛,维持正常的视力。防止眼睛干涩疲劳。还能维持健康的肤色,经常食用动物的肝脏还能补充维生素.

【导语】:动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过奶 蛋 肉鱼等食品。可以保护眼睛,维持正常的视力。防止眼睛干涩 疲劳。还能维持健康的肤色,经常食用动物的肝脏还能补充维生素B。

  

冬天时补充营养的好季节,冬天人体不易出汗,补充的营养大部分被人体吸收,尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的,有益身体。以前我特别怕冷,后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用,现在好多了。

  香辣鸭肝的做法如下:

  所需材料:鸭肝650克 大蒜1瓣 生姜1小块 八角2个 朝天椒180克 、 调料:调和油1汤勺 焙煎芝麻沙拉汁1汤勺 料酒1汤勺 盐适量鸡精适量

  1、注入开水,倒入洗净的鸭肝焯水,待6成熟就捞起沥干水备用。

  2、 蔬菜类洗净切片,鸭肝不烫手的时候切大块。

  3、坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度,放入切好的大蒜 生姜 八角爆出香味。

  4、放入朝天椒炒至变色。

  5、再倒入鸭肝翻炒5下。

  6、倒入焙煎芝麻沙拉汁

  7、倒入料酒。

  8、放入适量的盐

  9、 鸡精在翻炒10下就可以出锅了。

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